Soupe italienne à la courgette

Ce dont vous aurez besoin :

• Huile d'olive,
• ail,
• feuilles de basilic,
• sel, poivre,
• courgettes,
• eau ou bouillon de légumes,
• persil plat,
• ketoMix - Soupe saveur légumes.

Méthode

Faites revenir les poireaux nettoyés et émincés dans un peu d'huile d'olive, couvrez avec un peu d'eau et laissez mijoter sous le couvercle pendant un petit moment. Versez par-dessus un bouillon de légumes, assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque cela commence à bouillir, ajoutez une cuillère de KetoMix - Soupe saveur légumes, laissez bouillir brièvement. Garnir de poireaux crus coupés en morceaux.