Guacamole d'avocat avec nachos cuits au four

Ce dont vous aurez besoin :

• KetoMix – Nachos,
• KetoMix – Mayonnaise,
• avocat mûr,
• échalotes,
• coriandre,
• piment rouge,
• sel, poivre,
• citron ou citron vert,
• céleri branche,
• poivron vert,
• courgette,
• fromage râpé à faible teneur en matières grasses.

Méthode:

Retirez le noyau et enlevez l’avocat de sa peau avec une cuillère puis placez-le dans un bol. Hachez finement les échalotes et la coriandre, et coupez le piment rouge en rondelles (choisissez la quantité en fonction de votre préférence pour les plats épicés). Ajoutez le tout dans le bol avec l’avocat et écrasez avec une fourchette. Ajoutez la Mayonnaise KetoMix, du poivre, du sel ainsi que quelques gouttes de citron ou de citron vert. Mettez le tout dans le réfrigérateur et laissez refroidir. Coupez le céleri branche, le poivron et la courgette en petits cubes et placez-les dans un plat à four. Empilez les nachos KetoMix sur les légumes et saupoudrez de fromage (sauf si vous êtes en phase 1). Mettez au four à 170°C pendant 15 minutes. Servir chaud avec le guacamole à tartiner